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隨著現代人越來越注重飲食健康，許多過去不起眼的食物，如今因為對健康有益而受到重視。搭著這股養生順風車，酪梨成為這幾年來最夯的超級食物，它具有降血壓、降膽固醇、保護心臟、視力等多種益處，不但備受歐美青睞，也襲捲台灣的餐桌，各種酪梨料理不斷推陳出新。但是，在墨西哥這個世界最大的酪梨產地，酪梨的命運並不平靜。
 
酪梨在墨西哥的歷史可追溯到一萬年前，當時的阿茲特克人就已經知道酪梨可以增強體力和活力。如今，墨西哥供應全球三成以上的酪梨，每年創造25億美金的商機，這項利益龐大的產業引起當地幫派的注意，毒梟垂涎這些綠色的黃金，和農民組成的自衛隊屢起衝突，數不盡的爭地、勒索、綁架、搶劫和謀殺，讓墨西哥酪梨染上悲劇色彩。
 
相較之下，台灣本土酪梨的命運實在幸運得多。
 
酪梨自日治時期引進台灣，但因為栽培技術限制，長期不被台灣人所熟知，也一直不是熱門的水果，在日治末期，位於嘉義農試所的兩百餘株酪梨老樹甚至被大量砍伐，只剩五株。所幸近年因為引入新品種、栽培技術突破，加上社會對養生風氣的重視，才讓酪梨贏得了與其營養價值相媲的鎂光燈。酪梨在台灣的主要產地為台南、嘉義、台東和屏東，而南投、花蓮和高雄也有零星栽培，品種十分多元。
 
台灣自產的酪梨中，常見的品種包括嘉選3號、厚兒、哈斯、秋可，雖然每一種的口感和質地各有不同，但同樣擁有豐富的營養，而且價格多半也比進口酪梨便宜。無論是直接鮮食、沾蜂蜜或做成酪梨沙拉都能顯現絕妙滋味，更能促進身體健康。
 
當您為了養生保健，把美味的酪梨放進購物籃的時候，別忘了關注在地球的另一面，那些為了酪梨拚命的人們。